Michèle Venet, gérante de l’estaminet Le Presbytère, est très active dans son restaurant fermé jusqu’à nouvel ordre. La terrasse, qui offre un magnifique point de vue à deux pas du Gris-Nez sur le détroit et les côtes anglaises, est désespérément vide mais la restauratrice met à profit ce temps mort pour soigner le jardin et mettre la salle aux nouvelles normes sanitaires. «On espère rouvrir le 15 juin, au pire le 28… On aura des nouvelles le 2juin sur la date retenue en zone rouge.»
Contre mauvaise fortune, Michèle reste optimiste et a trouvé en la personne de Thibaut Dufour, commercial à Lille et surtout passionné de la Terre des 2 caps, le partenaire pour sauver son établissement qu’elle a ouvert en juillet 2015. Sur l’application «Wissant» que gère Thibaut, ils ont mis en ligne « une initiative solidaire» originale: permettre aux habitués et futurs clients du restaurant d’aider Le Presbytère en achetant des bons d’achats (de 20 à 150€) qu’ils pourront utiliser quand l’estaminet aura rouvert ses portes.
Plus de détails sur l’initiative en allant sur la page FaceBook «Wissant, pays des 2Caps», sur l'application mobile WISSANT ou en consultant le site www.payfacile.com/