Un élu de la Terre des deux caps nous avait soufflé cette phrase il y a quelques mois en évoquant la problématique du logement à l’année dans les villes touristiques. «  Vous connaissez les paroles de la chanson Hors-Saison, de Cabrel ? On y est !  » Et en effet, en se baladant un dimanche d’hiver dans le beau village de...