L’hôtel-restaurant prépare sa réouverture et a lancé son recrutement, mais sans date précise de reprise, ce qui complique la tâche de ses gérants. Qui s’attendent néanmoins, comme l’an passé, à un bel été malgré la crise sanitaire.

Cela fait aujourd’hui six bons mois que la salle de restaurant et les chambres de l’hôtel de l’Escale n’accueillent plus personne. Une situation jamais vécue par...