La galère de certains restaurants à la recherche de saisonniers

Rédigé le 26/05/2021
0 commentaire(s)

Malgré la réouverture progressive des restaurants, les gérants, surtout ceux en périphérie de Boulogne, rencontrent des difficultés à recruter.

«  C’est très difficile de trouver  », constate Thomas Gest, gérant de l’hôtel restaurant Les Sirènes à Wissant. L’été arrive et avec lui, son lot de touristes. Malheureusement, les saisonniers eux, manquent à l’appel. «  Wissant est excentré par rapport à Calais ou à Boulogne, et les étudiants ont rarement le permis et encore moins une voiture. Ils sont souvent contraints par les horaires de bus, car c’est leur seul moyen de venir et ils arrivent soit trop tard, soit trop tôt.  »...